Herstellung von Backhefe, Industriehefe, Spiritus, untergärigem Bier, Eis, Malz für eigenen Bedarf, Backhilfs- und Nährmitteln, Konserven, Likören. Nebenprodukte-Verwertung im eigenen Betrieb und durch Verkauf. Gegründet am 02.11.1885. Gründung erfolgte als "Gesellschaft für Brauerei, Spiritus- und Preßhefefabrikation vorm. G. Sinner, Karlsruhe''. Am 24.02.1920 Änderung der Firma in Sinner AG. Beteiligungen (1943): 1. Baltische Spritwerke AG, Danzig. 2. Pfälzische Preßhefen- und Spritfabrik, Ludwigshafen (Rhein). 3. Ratiborer Dampf-Mehlmühlen, Preßhefe- und Spritfabrik, Ratibor. 4. Lobauer Hefefabrik Jaunsem, Grünthal & Co. K.-G., Lobau bei Posen. Großaktionäre (1943): Familie Sinner. Heute besteht der Geschäftszweck der zur Stuttgarter Hofbräu und ihrer Tochtergesellschaft Brauerei Moninger AG gehörenden Sinner AG ausschließlich in der Vermietung ihres Grundbesitzes. (Quelle: Peus Nachf.)
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